Gornje zaglavlje

Svinjski odrezak sa sampinjonima

 

A2 svinjski odrezaksvinjski odresci

šampinjoni

luk

brašno

maslaca ili ulje

pavlaka

peršun

 crvena paprika

biber

so

 

 

     Oljuštite i naseckate luk. Šampinjone obrišete pa narezite na pljoskice. Pritom odstranite loša mesta. Odreske pospite solju, biberom i mlevenom paprikom. Utapkajte u brašno. Nemojte otresti visak brašna. Odreske pržite po 10-12 min. (zavisno od debljine ) sa svake strane, na srednjoj temperaturi. U masnoći od prženja mešajući ispržite luk. Umešajte šampinjone pa zajedno ispirajte. Dodajte pavlaku, posolite i zabiberite. Neka nepokriveno vrije 2-3 min. na niskoj temperaturi.

 

Pogodaka: 296